Vleescentrum paradijs

Title
Ga naar de inhoud
De islamitische eigenaar verkoopt uit persoonlijke islamitische overtuiging géén vlees dat afkomstig is van slachtdieren die
onomkeerbaar bedwelmd zijn vóórdat ze islamitisch-ritueel (oftewel halal) zijn geslacht. Met ‘onomkeerbaar’ wordt
bedoeld dat de toegepaste bedwelmingsmethode dodelijk van aard is: als het dier - nadat de bedwelming is toegepast - niet zou
worden geslacht dan zou het door de intensiteit van deze bedwelming niet meer bij bewustzijn komen (met andere woorden:
het zou komen te overlijden).
Het vlees van Vleescentrum Paradijs (1) in Leiderdorp is afkomstig van slachtdieren die of niet bedwelmd, of stabiel in
leven zijn vóórdat zij islamitisch-ritueel worden geslacht (met 'stabiel' wordt bedoeld dat de dieren niet dodelijk gewond
en/of stervende zijn). Er is bij sommige diersoorten (zoals pluimvee) wél een bedwelmingsmethode toegepast maar
deze is niet dodelijk van aard (bijvoorbeeld de elektrische waterbad-methode, zij het onder strikte voorwaarden).
Daarnaast is de eigenaar géén voorstander van de machinale slacht (de slacht met een automatisch cirkelmes).
Hij geeft de voorkeur aan de handmatige slacht. In de praktijk betekent dit dat Vleescentrum Paradijs (1):
  • géén vlees verkoopt dat afkomstig is van CO2-bedwelmd pluimvee;
  • géén vlees verkoopt dat afkomstig is van machinaal geslacht pluimvee;
  • géén vlees verkoopt dat afkomstig is van slachtdieren die door de kop geschoten zijn vóórdat ze islamitisch-ritueel zijn geslacht.
Terug naar de inhoud